검은콩 불린 물은 버리나요?

[토토로]

검은콩이 좋다고 해서 많이 사다두고 여러가지 음식을 해 먹었는데
콩을 물에 불릴때마다 나오는 까만물을 활용할 방법은 없는지...
다른콩과는 달리 검은콩은 까만색에서 나오는 영양분이 왠지 있을것같아서요.
그냥 버릴때마다 왠지 찜찜합니다.

[분홍돼지]

물까지 다 넣고 요리해요..버리면 넘 아깝죠..

[hi]

분홍돼지님
그물을 어디다 활용하는지 알려주세용~~~

[행복해]

토토로님~~~
제가 배운 방법이에요.
검정콩은 많이 불리면, 밥에 넣어도 맛이 못하답니다.
살짝 불려만 주면 돼요. 혹시 콩이 덜 익을까 걱정하실 필요 전혀 없어요...
깨끗이 씻은 콩을 밀폐가 잘 되는 -락앤락 같은 용기에 넣습니다
콩이 불어날 공간은 좀 필요하겠죠.
물을 아주 조금만- 1/10 정도로 밑바닥에 조금 있다는 느낌이 들 정도로만 부어 줍니다.
식탁위에 두고, 한 두번 위 아래로 용기를 뒤집어 줍니다. 물이 다 없어지면 냉동실에 두고 보관하세요.
검정물도 안나오고,,,필요할 때 쓰시면 돼요. 훨씬 맛난 콩밥이 됩니다.

[jlife7201]

행복해님, 감사합니다. 저도 이곳 장터에서 검정콩사서 밥해먹고 있는데요... 콩을 아침에 씻어놓고 퇴근한 후에 밥을 하거든요. 콩이 엄-청 불어 있어요. 거의 3배정도.... 이제부턴 님처럼 해먹을래요.

[토토로]

행복해님,정말 고마워요.
그런 방법이 있었네요. 항상 물을 가득 부어서 불렸는데...
해결해주셔서 감사해요. 행복하세요.!!

[이영희]

보통 햇콩은 쌀이랑 바로 씻어 밥을 해도 부드럽지요.