장아찌할때요,,간장국물 만들어서 며칠 담아놓고 2,3일 지나 새로 만들어서 다시 붓잖아요?
왜 그런건지 정말 알고 싶어요.
완전 초보 주부라서요,,
그리고 처음 썼던 간장 국물은 그냥 버리나요?
버리기 너무 아까운 것 같아서요,,다른 분들은 어떻게 하시나요?
꼭 알려주세요!!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
장아찌국물이요,,
창해 |
조회수 : 1,548 |
추천수 : 3
작성일 : 2006-12-13 18:59:53
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 돼지용
'06.12.13 7:04 PM새로 만드는 게 아니고요
처음 간장물에 재료의 수분이 배어 나와 싱거워 졌으니
다시 달여서 상하지 않게 하는 것입니다.
새로 만들면 맛이 없어지지 않나요?2. 돼지용
'06.12.13 7:07 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...
내용물 다 드시고, 국물이 남으면 활용해 보세요.3. 창해
'06.12.13 7:08 PM아~처음 간장을 다시 끓이는 거군요,,,
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