요즘 냉동생지로 크라상 굽는 재미에 푹 빠져있습니다.
색이 안나니까 좀 맛이 덜한 기분이 들어서요.
계란 물 비율은 어떻게 맞추면 좋을까요?
요리물음표
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크라상 구울때 계란물 비율은요?
보사노바 |
조회수 : 945 |
추천수 : 16
작성일 : 2006-12-08 18:52:08
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'06.12.9 11:18 AM보통 1:1 로 써요.. 아님 물을 80%만 쓰거나..
근데 전 전란을 안쓰고 노른자만 써요..
잘못하면 너무 탄 색이 나긴 하지만 노릇하고 진한 색이 나오거든요.
먹을때 색감도 좋고.... 순전히 개인취향입니다~^^;;
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