요리물음표
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파래무침은 어찌하나요??(아무리 씻어도 질겨요~)
amama |
조회수 : 1,542 |
추천수 : 17
작성일 : 2006-11-26 15:39:33
파시는 아주머니가 그냥 씻어서 양념하라고 하는데,,그냥 씻어서 하니 넘 질기네요
어떤사람은 있는힘을 다해서 바락바락 주물러 씻어라 그러고 어떤사람은 굵은소금으로 씻어라그러고
어찌씻어야 하면 양념은 어찌해야 맛나나요??
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 버럭이네
'06.11.26 4:05 PM바닷물에서 건진 고운파래를 바락바락 주무를거나 있을래나?
살살 헹궈서 꼭짜내면 한줌밖에 안되는데요..
보통은 고운 무채랑 함께 초양념 해서 먹잖아요
고추가루넣어도 좋고 않넣어도 좋구요
한번도 질기단거못느껴 봤는데..2. 윤아맘
'06.11.26 4:59 PM저는 끊는 물에 살작 뛰긴다고 하나 .. 그다음 꼭 짠다음 양념하는대요
3. 칸나
'06.11.26 6:10 PM부드러운 맛을 원한다면 고운파래를 사는것이 중요해요.
액젓과 마늘 약간의 설탕과 깨,고추가루약간 잔파를 송송썰어서하면
신선한 맛이나죠.
무채 넣은것을 좋아한다면 채썰어서 넣어보세요.4. 김진순
'06.11.26 6:30 PM굵은소금으로 바락바락 문질러 여러번 헹구어 물기 뺀다음 갖은 양념에 식초 설탕넣어 무치면 맛나요
5. 봄향기
'06.11.27 9:04 PM식초, 설탕 넣어 무치면 첨엔 좀 질기다가 부드러워지던데요..
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