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요리물음표

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생강 얼려도 되나요?

| 조회수 : 2,670 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-11-26 17:06:06
생강을 껍질을 까놨는데 한꺼번에 먹지를 못하는데
어렸다가 꺼내먹어도 되나요? 마늘처럼요?
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칸나
    '06.11.26 5:47 PM

    갈아서 얼음얼리는데 얼리거나 편으로 썰어서 얼리면 사용하기 편합니다.
    양이 많으면 채를 썰어 생강에 설탕을 넣어 생강차는 어떠세요?
    겨울철이니 유용하게 쓰일듯합니다

  • 2. 봉나라
    '06.11.26 7:19 PM

    흙만 털어서 신문지 싸서 냉동고 보관해뒀다가
    나중에 쓸만큼 똑똑 잘라서(마디가 있어서 잘 손으로도 잘 잘림) 껍질 살살 벗겨내고
    얼려있는 상태에서 강판에 갈아쓰니깐 좋더라구요.
    칸나님 말씀처럼 생강차도 좋지요^^

  • 3. 경빈마마
    '06.11.27 9:21 AM

    썰어서 따뜻한 곳에 두고 말리셨다가 쓰시면 두고 두고 쓰실수 있어요.

  • 4. 조세핀
    '06.11.27 3:45 PM

    그냥 편으로 잘라서 냉동실 보관해두고 필요할 때마다 꺼내씁니다. 김치담글때도 이렇게 보관되어 있는 생강을 사용하는데 전혀 지장이 없던데요

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