양파 드레싱이요~왜 쓰죠????

[달려라 삼천리]

희망 수첩의 선생님 양파 드레싱 레서피 보고 따라 했는데요.
뭐가 문제 였는지 가르쳐 주세요.

양파를 갈았어요.
근데 이 양파가 그리 신선한게 아니었습니다.-.-:
상한부분은 벗겨내고 멀쩡한 것만 쓴다고 썼거덩요~
그리고 포도씨유 꿀-없어서 허니 파우더 식초 등등 다 똑같이 따라했는데

비장의 요리로 식탁위에 내 놓고
남편 우와~ 좋아라 하고
흠흠~ 난 어깨에 힘들어가고
사진 찍고 난리 부르스를 친 후
한 입 먹던 울 남편 " 아! 써~"
양상추가 쓴가 했는데 그것도 아니고
소스를 맛보니 쓰더군요.
맛있으라고 듬뿍 뿌렸는데
소스 안 묻은데만 골라 먹다 남은건 버렸어용...ㅜ.ㅜ

무엇이 문제 였을까요????
제 예상대로 오래된 양파인가요?????

김 장아찌는 완전 대 성공!!!!!
원래 김 장아찌가 그렇게 맛있는건가요????
요즘 전 그거하고만 먹습니다!!!!

요리가 성공하면 너무 행복해요!!!!
뿌듯한것이...
하지만 실패하면 우울합니다....

울 남편 위로의 말로 "당신이 뭐 구본길이야? 맨날 성공하게???"
너무 뜬금없는 위로의 말이어서 걍 웃었습니다~하하하하하^^

실패 원인 알고싶어요!!!!!!!

[CoolHot]

가끔 맛이 쓴 양파가 있던데 그래서 썻던 게 아닐까 싶어요.

[다알리아]

전 양파드레싱 만들때 양파를 찬물에 20분쯤 담궜다가 사용합니당~~ 그러면 양파의 매운맛이 많이 없어져요... 쓴맛도 없어지지 않을까용?? 아니면 단맛이 적게 들어가도 그럴수 있을것 같아요... 저의 생각!!^^;;ㅋㅋ

[얄루~]

양파를 썰어서 물에 담갔다가 쓴맛을 좀 우려내고 갈아서 사용하는게 좋을것 같더라구요..
저두 전에 양파 기냥 갈았다가 쓰고 매워서 혼났거든요..

[오렌지피코]

양파 믹서에 갈아도 써요.
강판에 갈면 안쓴데...
쇠랑 닿으면 써지는것 같아요.