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요리물음표

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한살림 홍시용 감 어떻게 보관해야 홍시가 되나요?(막 썩기 직전이예요)

| 조회수 : 1,624 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-10-29 21:37:20
한살림에서 금요일에 사다가 포장만 뜯어보고 베란다에 그냥 두었는데요.

그냥 두라고 해서 두었는데, 그렇게 하는 거 아닌가봐요. 꺼냈는데, 아래 깔린게 곰팡이도 막 나고...

남편은 햇빛에 두어야 한다고 하고, 지식인은 시원한데 두라는데.. 어떻게 두어야 하나요?

씻기라도 해야 하는건지..통 모르겠어요.

바구니 같은 데 담아서 신문지 덮어둬야하나요?

집이 서남향인데, 낮에 해들어서 덥거든요... 그럼 뒷베란다에 둘까요?


4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다래
    '06.10.29 9:57 PM

    저희집은 매일 저녁 먹고 집앞 빵집으로 온가족이 피신 나가요...
    하루에 많을땐 빵과 커피값 2만원까지 찍고 밤 11시에 들어와요..
    그래도 잠자다 깰 정도로 새벽까지 쿵쿵대는 윗집... 쫓아가봐도 하루이틀만 조용하고 소용없고...
    징그럽단 표현이 딱이에요...

  • 2. 뭉게구름
    '06.10.30 9:19 AM

    좀 도톰한 박스에 넣어 시원한 곳에 두니 홍시가 되던걸요..작년에 아시는 분이 감을 2접이나 주시는 통에 홍시만들어 먹느라고..엄청 힘들었습니다..참 항아리에 넣어 두어도 돼요.

  • 3. 둥이둥이
    '06.10.30 10:58 AM

    전 작년에 그냥 베란다에 두었더니..넘 빨리 홍시가 되는 것 같아..
    방에도 두다가..머 그럭저럭 먹은 것 같아요..
    상자안에도 두고..채반에도 두고..
    저도 금욜에 한살림 매장서 받아와서..현관에 두다가..
    오늘 아침 꺼냈는데..멀쩡하던데요.
    일단 쟁반이랑 채반에 널었어요..저도 햇빛 드는게 걱정이에요.
    시원한데도 없구요..ㅎㅎ
    그냥 일단 홍시 되면 씻어서 물기 털어 냉동실로 갈꺼라서..걍 둘려구요.

  • 4. 아이스라떼
    '06.10.31 10:53 AM

    여러 님 들 조언으로 일단,, 곰팡이가 좀 보이는 녀석들은 껍질을 까서 매달았구요.
    나머지 녀석들은 대나무 채반에 놓고, 채반 다른 것으로 덮어서 베란다에 두었어요.
    홍시를 그냥 먹기보다 얼려먹으려고 산거라... 얼른 익어서 얼리고 싶어요^^
    아.. 뭐 내 손으로 직접 해먹는 것이 쉽지 않아요~
    곶감 말리는 모습 사진 찍었는데, 잘 되면 키톡에도 함 올릴께요^^
    감사합니다~

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