어부 현종님께 연어를 샀어요.
큰놈이 3마리 왔더라구요..
정말 사투(?) 끝에 세마리를 다듬어 놨는데, 한마리는 알이 들었더라구요,
한마리라고 해도 알이 꽤 많던데, 이걸 어떻게 해야하나요?
버리기는 아깝고 당장 먹을 수는 없고,
씻어서 냉동을 해야하나요?
키톡 보니까 간장물에 담근 분도 계시던데, 나중에 알밥이나 초밥 같은거 해먹을라믄 어떻게 처리해 놔야할 지 가르쳐 주세요.
정말 난감해요.
하나 먹어보니 날치알 처럼 톡톡 터지는 맛은 없고 좀, 모랄까.. 뭉근한 그런 맛이네요.
연어알을 먹어본 적이 없어서리...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
연어를 샀는데..연어알이 많아요. 어떻게 처리할까요?
달구네 |
조회수 : 1,367 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-10-19 21:42:50
- [요리물음표] 요즘도 생물 조기 살 .. 2 2007-03-26
- [요리물음표] 연어를 샀는데..연어알.. 2 2006-10-19
- [뷰티] 확실히 정성들여 관리하.. 7 2007-11-28
- [요리물음표] 파프리카 가루 어디서 .. 3 2005-07-23
2 개의 댓글이 있습니다.
1. il cuoco
'06.10.20 12:52 AM소금에 잠시 절였다가 와인로 씻어서 초밥용으로 사용하기도 하고, 날치알과 같이 알밥을 만들어 드셔도 됩니다. 알 자체를 훈제 처리하기도 하는데 그건 좀 힘들겠고 ...
2. 풀삐~
'06.10.20 1:14 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...
어제 오늘 <연어>에 대해 무쟈게 공부합니다..ㅠㅠ
지금 연어가 곧 도착할거라는 연락이 와서 쫄면서 기다리고 있네요..ㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N