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동그랑땡이 왜 뻐뻣할까요??

| 조회수 : 1,858 | 추천수 : 110
작성일 : 2006-10-02 23:13:56
요번 추석에 동그랑땡을 제가 해가야하는데요~~그런데 제가 한동그랑땡은 부드럽지않고 뻐뻣해요

뭐가 문제일까요~~ 그리고 너무 지저분하게 되요~~

저희는 돼지고기반 소고기반 섞어서 하거든요~~

해마다 실패하는 이유가 뭘까요~~ 그래서 요몇년동안은  냉동식품 사서 했는데 맛이없어서 요번에 또 해보려구요~~

답변 부탁합니다^^**
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dream
    '06.10.2 11:21 PM

    달갈은 넣으셨나요?

  • 2. morihwa
    '06.10.3 11:53 AM

    point 1.두부를 으깰 때 칼등으로 곱게 다져주고

    point 2.갈아온 고기도 다시 한번 칼로 더 다져주고

    point 3.그리고 반죽할 때 치대야 부드러워져요.

  • 3. 행복
    '06.10.3 2:48 PM

    반죽을 다시한번 달걀물 발라 부쳐보세요.. 깨끗하게 부쳐집니다. 바스러지지도 않구요.

  • 4. 예쁜공주맘
    '06.10.3 10:36 PM

    이제야 감사의 댓글 올립니다~~
    감사합니다~~~ dream님, 걷자걷자님(닉네임 재미있네요) morihwa, 행복님 모두들 즐거운 추석되세요~~^^**

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