밤

[아오리사과]

친구가 또 밤을 대량구매하라고 해서 지금 맘이 무거운데요. . 어떻게 보관을 해야좋을지. . .

[다래]

http://www.hojungfarm.com/board/board.html?code=bhj1619_board2&page=1&type=v&...

퍼왔어요 참고하십시오

[아오리사과]

다래님! 감사해요. 올해 밤을 버리지 않고 잘 보관하겠네요.
제가 밤을 쪄서 냉동실에 보관하면 나중에 단맛이 완전히 없어져서 버렸고
생밤을 햇볕에 말려서 사용할라치면 밤깨서 물에 불리는 것도 만만치 않고
설탕물에 유리병저장하려치면 밤까는게 일이고. . .
올해도 올밤나왔다고 사라고 저리 야단인데 이제 맘놓고 사먹을렵니다.

[데이지]

다래님이 올려주신 내용중 '가정에서 장기보관하기 좋은방법' 있잖아요.
작년에 밤을 까서 냉동실에 넣어두고 약식할때나 삼계탕할때도 넣는데 맛있어요.

[다래]

밤님
저도 저장용은 아직 주문을 뒤로 미루고있어요
10월중순 무렵에야 저장 해 두어도 좋을 밤 나옵니다
조금뒤에 주문하세요

지금것은 올밤이고 맛도 별로입니다
두고 먹을것은 많이 나올때 사 두세요

그리고 너무 많이 사 두어도 나중에 버려지는것 많아서...........

[란]

저는 김치냉장고의 맨 밑바닥에( 비닐에 담아서) 두고 먹는데요, 몇달을 먹어도 벌레 하나 안나고 정말 좋아요. 밤이 살짝 겉만 얼을듯 말듯(수분이 있을경우 가루 얼음이 붙어 있는 정도)한 상태로 보관이 되어 다 먹을 때까지 정말 좋습니다. 김치 냉장고가 잇다면 그렇게 보관해 보세요. 만족하실겁니다. 저는 한 번에 10킬로 이상 사서 그렇게 보관해 먹습니다.

[아오리사과]

드뎌 오늘 밤이 도착했는데 친구가 태풍땜에 비가 와서 서둘러서 주운밤을 택배로 오늘 받았습니다.
당연 벌레먹은 것도 있고 늦밤이 맛있는건 알지만 급할때 친구가 최고라서 또 만원어치 주문했는데
12kg정도 택배로 왔더라구요. 오늘은 축축해진 밤을 햇볕에 약간 말렸구요. 회원님들께서 해주시는 대로 참고하여 감사히 잘 먹겠습니다.