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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

(급)1차발효중인데 1시간후 외출할려고해요.ㅠㅠ

| 조회수 : 882 | 추천수 : 19
작성일 : 2006-09-16 17:31:32
식빵 만드는 중인데 갑자기 저녁외식 약속이 생겼거든요.
지금 1차발효중인데 시간상 벤치타임까지 하면 나가봐야할거 같그든요.
이렇게 되면 이 반죽들은 우찌 되나요?
냉장고나 냉동실에 넣어뒀다가 해동해서 2차발효해도 되나요?
포리 (ipopory)

2006년 12월현재 5살딸과 15개월 아들을 둔 평범한 주붑네다~

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이상혜
    '06.9.16 6:45 PM

    벤치타임 없이 바로 비닐팩에 넣어 냉장하세요.

    나중에 충분히 해동하시면 괜찮아요,

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