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요리물음표

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떡케익을 하려는데...

| 조회수 : 1,018 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-08-08 15:01:39
82쿡에서 정보를 얻어서 시어머니생신에 단호박 케익을 해드렸어요.모양도 예쁘고 다 좋았는데...
떡에서 딤섬기에서나는 나무냄새가 나더라구요.
어떻게하면 냄새가 없어질까요?
마트에서 국산이라고해서 샀는데...
낼이 친정아버지생신이라서 떡좋아하시는 아버지께 케익해드리고픈데...

참..촘촘한 원형망이있는데...그걸 찜기로 써도되나요?모양이 안예쁘게나온다는분도 계시고...
답변부탁드립니다.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 광주요리선생
    '06.8.8 4:04 PM

    대나무찜기는 99%가 중국산(대만산포함)이라고 보시면 됩니다
    구입 하시고 처음 사용 하신거 맞죠?찜기가 푹 잠기는 커다란 솥이나 찜통에 왕소금을 2컵
    정도 넣고 노란색 물이 나올때 까지 삶아서 찬물로 다시 헹궈 말려서
    사용 하세요.번거롭지만 이 과정을 거치면 찜기도 더 튼튼 해져서 오래
    사용 하실수 있으실꺼예요.

  • 2. 김지영
    '06.8.8 11:56 PM

    감사합니다.낼 아침 당장 해봐야겠어요.
    이번에는 맛있는떡을 만들어봐야쥐..

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