팥빙수에 넣는 팥 만들고 싶어요.

[상구맘]

팥빙수에 넣는 팥을 해마다 사서 넣었는데요
올해는 만들어 보고 싶어요.
어떻게 해야 맛있는 팥이 될까요?

[해뜰날]

하룻밤 불리시구요~(심하게 더운날엔 상합니다..냉장고를 이용)
그리고 냄비에 물 팥양의 두배~세배정도 넣으시구요
중간중간 익었는지 직접 확인하면서 ㅎㅎㅎ 너무 원시적이지만요~
그리고 저는 설탕대신에 올리고당이나 조청을 씁니다.
조청쓰면 많이 달지않고 적당히 윤기도 흘러서 보기 좋더라구요
개인적으로 좀 씹히는 팥을 좋아해서 너무 무르게 익히지는 않아요
한꺼번에 많이 해서 일회용씩 냉동하니까 딱 좋아요~저는 젤 작은 우유에
두스푼씩 넣어서 스템플러로 위를 봉하여 그대로 냉동...하나씩 꺼내니 완전 일회용팥빙수^^
제 얘기에 제가 도취됐네요 ㅎㅎㅎ 하나 꺼내먹어야지 ㅡ.ㅡ;

[미소맘]

저는 팥을 하루정도 불렸다가 한번 끓인다음 첫번 물은 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 익으면
그때 설탕을 넣고 졸여요. 팥이 무르기전에 설탕을 넣으면 팥이 딱딱해져요.
딱히 계량은 하지 않고 취향에 맞게 설탕량을 조절해서 졸여서 만듭니다.
해마다 저는 제가 팥을 만들어 빙수를 해 먹어요. 도움이 되었으면 좋겠네요.

[Goosle]

주문가능할까요?

[뽀영]

조금 힘들긴해도 믿음이 가긴 하겠지요? 팥 잘 불려서 윗글대로 하시면 되는데 너무 힘들지않겠어요?
맛나게 만들어 시원한 여름 보내세요

[빈틈씨]

사진도 보구 싶으심..
http://blog.naver.com/baily.do?Redirect=Log&logNo=90004731614
참고하세여

[공손]

전 안불리고요 -_- 그냥 압력밥솥에 만듭니다.
밥솥 넣기전에 한번 끓여서 첫물은 버리고 그 담은 뭐 압력밥솥에 물 2-3배 넉넉히 넣고
센불로 하다가 소리나면 불 많이 죽인 다음에 좀 오래 두면 완전히 팍! 무르고 좋습니다.
그 담에 국자로 저으면서 조금 으깨주고 기호에 맞게 간 맞춰서 냉장고에 두고 먹어요.

[상구맘]

댓글 주신 분들 모두 고맙습니다.
덕분에 저도 집에서 만들 수 있겠네요.
더운 여름 잘 보내시길 바랍니다.