카스테라 만들면 윗부분이 터져서 갈라져요

[그린레몬]

카스테라를 밀가루 200그램으로 만들면 윗부분이 갈라지면서 꼭 터지거든요
예쁘게 네모로 만들어 아이들과 크림 발라 케익만들기 놀이 하려고 했는데
매번 이렇게 터져버리니 남편은 내공부족이라 놀리고...
그냥 100그램씩 얇게 만들어서 두장 잼발라 붙여야 하나요?
안터지게 하는 방법좀 갈켜 주세요

[오렌지피코]

윗부분 터져도 식으면서 도로 붙을걸요? 그리고 어차피 크림 바를건데 윗부분 모양이 뭔 상관인가요? ^^;;
제가 어디서 들은 바로는 그게 가정용 오븐의 한계래요.
윗불, 아랫불 온도가 따로 조절이 되야 하는데 가정용 오븐은 그게 잘 안되서 식으면서 윗부분이 쭈글이가 되거나 아니면 위가 터지거나 뭐 그러는거래요...
그러니...남편 분께 <이것은 어디까지나 도구의 한계다>라고 한 말씀 하셔도 될듯...^^; ㅎㅎㅎㅎ

[딸둘아들둘]

온도가 좀 높았던건 아닐까요?
보통 180도에서 20분 굽다가 160도에서 20분~30분 구우면 괜찮던데..
집집마다 오븐온도가 조금씩 다르니까 온도를 조금 낮춰서 시도해보세요^^