양파장아찌 간장

[angie]

82쿡을 보고 양파장아찌를 담았는데요,
양파 양은 생각지도 않고, 간장 양만 그대로 보고 했더니만, 간장이 너무 많은거 같아요.
간장이 맛이 좋아서 이 간장을 좀 덜어 고추나 다른 야채들을 넣어볼까 합니다.
간장을 그대로 사용하면 되나요? 아님, 한번 끓여야 하나요?

[삼식맘]

소독하는 의미로 한번 끓이세요.

[angie]

감사합니다.
이렇게나 빠른 답변을...

[무지개]

한번 끓이시구요,,거기다가 간장을 조금 더 넣으셔야 될듯 싶네요,
그 전에 양파에서 수분이 나와서 좀 싱거워졌을 것같아요,

[하나]

한번 끓여서 완전히 식힌후 사용하세요..
양파장아찌를 담군후 간장은..1~2번정도 다시 장아찌를 담궈도 괜찮습니다~