정말 궁금해요....힝~

[이정규]

참고로 전 남자구요....
계란찜을 무척이나 좋아합니다.
음......한잔 하러 가면 써비스로 나오는 계란찜이 있거든요?
물이 굉장히 많구요 커~다란 뚝배기에 찰랑찰랑하게 나오는 계란찜~(캬~~~~)
그거 정말 맛나던데 집에서 아무리 해봐도 안되더라구요
제가 요리는 부인보다 좀 더 잘하는편인디.....부탁해도 실패고...
제 생각엔 아무래도 물량과 불조절이 관건인뎅
나오는거 보면 중탕도 아니고 뚝배기에 바로 끓여서 나오더라구요.....
혹시.....그런 계란찜 하는법 정확히 아시는 분 없으신지요?
부탁드려요.....
넘 먹고싶당~계란찜.....ㅋ
아시는분 손~~~~ㅋ

[미스퍼플]

계란찜 혹은 달걀찜으로 여기 키친토크에서 검색하시면 무수히 많은 레시피들이 나온답니다.

[삼식맘]

이거 말씀이세요?
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=off&ss=...

[悲歌]

아녀요~ㅎ 삼식맘님~그건 저도 할줄 알아요~
뚝배기에 계란은 양이 적으면서도 엄청 부풀어 올랐구요~
물이 무척이나 많아요~
거의 국먹는듯한 느낌이랄까?ㅎ
삼식맘께서 올려주신건 물대신 우유넣고 하면 더욱 맛있고 부드럽지요~
ㅎㅎㅎ

[悲歌]

yuni님께서 올려주신게 거의 비슷해 보이네요~ㅎㅎㅎ
오늘 저녁에 가서 해봐야징~~~
감사요~^^

[이영희]

저기요....
식당에서 파는것 처럼 물이 찰랑하게 있으려면 물과 계란이 1:1이 아니고...
1.5:1 로 하셔야해요=3=3=3=3=3

[강금희]

미원을 넣으면 식당 계란찜 맛 나요.

[니얀다]

헉! 저는 계란을 많이 저어줄수록 무조건 부드럽다고만 알고있었네요 ㅎㅎ
근데 항상 할때마다 다르더라구요 어떤날은 굉장히 부드러우면서 맛나고 어떤날은 딱딱하니 이상하고
그게 저는 전자렌지에서 하는거랑 냄비에 물붓고 그위에 계란찜 그릇올려 찌는거 차인줄만 알고있었어요
이 나이에도 에구 저는 남편분보다 요리를 더 못하니 우짜지요 이 일을....

[므니는즈브]

ㅎㅎ 댁에선 맨정신(?)으로 드셔서 맛이 안나는거 아닐까요?....^^후다닥..