결혼후 처음으로 닭고기를 사 봤어요.닭죽을 해볼까해서요.
내장을 다 빼낸것이긴 한데 어떻게 씻어야 할지 모르겠어요.그냥 흐르는 물에 씻기만 하면 되는것인지 아님 껍질을 다 제거 해야되는것인지 깨끗이 씻고나면 닭죽할때도 마찬가지로 우유에 담가 비린내를 제거해야 되는것인지 잘 모르겠어요.
갈켜 주실분 계실까요?
미리 감사드립니다.
요리물음표
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닭고기 어떻게 씻어요?
^^ |
조회수 : 2,209 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-07-14 16:07:47
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오이마사지
'06.7.14 5:26 PM그냥 흐르는 물에 깨끗이 씻기만 하면 됩니다...
껍질은 제거하면 더 깔끔하긴하나... 제거안해도 괜찮구요...
닭삶을때 통마늘 몇개 넣고 삶아주면 비린맛안나고 괜찮아요...2. 해바라기
'06.7.14 6:33 PM - 삭제된댓글흐르는 물에 깨끗이 씻으시되 속도 한번 긁듯이 씻어주세요..
그담에 물을 끓이다가 닭을 넣고 살짝 데쳐주신 뒤
찬물에 두번정도 헹궈서 쓰시면 불순물이 제거되어 요리하시기 편해요.
삼계탕 할때 그냥하시면 넘치는데 이렇게 하시면 넘치지 않고 기름만 걷어내시면 됩니다.
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