아욱으로는 국밖에..

[아들둘]

할수 없는지요.

사골국이 있는데 아는 언니가 아욱을 줬는데 국말고는 다른 방법을 몰라서요.

도움을 주시와요.

[메어리 포핀즈]

저는 아욱으로 죽 자주 끓여 먹여요.
말린 표고버섯 살짝 물에 불린후에 쇠고기랑 함께
커터에 갈아서 함께 참기름에 볶다가 쌀도 넣고 같이 볶아주어요
끓기 시작하면 아욱이랑 생새우나 냉동새우 같이 넣고 푸욱 끓여주면
아주 달고 시원한 죽이 되지요.^^
끓일때 약하게 소금간 하시고 드실때 간장에 참기름 섞어서 물김치랑 함께 차려내면
저희는 아이도 어른도 한그릇씩 뚝딱!!먹어치워요.
노인분들도 아주 좋아하시더라구요.


참! 아욱은 꼭 다듬어서 퍼렇게 물이 나오도록 짓이겨 주어아 하는거 아시죠?^^

사골국이 있으시다니 죽에 물대신 사골국으로 하면 더깊은 맛이 나올것같은데...
아닐까요?^^

[친한친구]

제가 얼마전에 요리책에서 봤어요... 반찬위주의 요리책이었는데, 된장 고추장조금해서 나물처럼 무치는 거 봤어요..저두 아욱을 사면 다 못먹고 버리기 일쑤라 눈여겨 봤었어요..근데 고게 맛이 괜찮을까나??

[라이사랑]

호박잎 쪄서 드셔보셨어요? 딱 그것 처럼 해 드시면 맛있어요..
씻어서, 찜기나,찜냄비에 쪄요.. 너무 푹 찌면 안되구요.. 고거 식혀서 양념장 만들어서 쌈 싸먹으면 저같은 경우 밥도둑이던걸요..

[아들둘]

죽도 괜찮은것 같네요.
쌈 독특하고 늘 감사드려요.