82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

고사리

| 조회수 : 1,271 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-29 08:12:55
어제 가져온 고사리 삶아서 말려야 하는데
지금 비가 내리고 있답니다
어떻게 해야되는지요...


보미 (sim6103)

직장다니는 주부랍니다 지금까지 살림을 도와주신 언니가 계셨는데 이젠 스스로 해야되는데 처음부터 배우는 기분으로 가입했답니다. 좋은 정보 바랍니다

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 천하
    '06.4.29 8:58 AM

    산지에서는 꺾은후 곧 삶아서 말리는데..
    그렇지 않으면 깡탱이가 생긴다고 하더군요.
    비가 오더라도 삶아서 대충 물빠짐해서 펼쳐 놓는게 좋지 않을까 생각 합니다.

  • 2. 김흥임
    '06.4.29 9:24 AM - 삭제된댓글

    우선 삶아서 헹구지 말고 잘 식혀 냉장고 뒀다가
    햇살 좋은때 말리세요
    안삶고 두면 연하던 놈도 막대기 처럼 뻣뻣해 져버리는게 고사리거든요

  • 3. 영맘
    '06.4.29 10:02 AM

    저 어제 가져와서 물에 담가놓았는데...
    모르면 용감하다고 ,먹을수 있으려나...

  • 4. 광양
    '06.4.29 2:34 PM

    고사리꼭말리지않아도 삶은다음 하루밤물에 담갔다가 건져 냉동보관하세요 .말린고사리보다 생고사리(삶은다음 말리지않은고사리)가 볶아도 더맛있답니다. 고등어졸임이나 그냥 고사리볶음해도 아주별미예요. 하루밤 물에담그는이유는 야간쓴맛이나기때문이예요

  • 5. 경빈마마
    '06.4.29 7:58 PM

    네에 저도 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐서 물에 담가놨습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
25150 김치에 물이 생겨요 3 별가사리 2006.04.29 3,181 0
25149 찰떡 만들려는데요 다음중 어느방법이 좋을까요? 2 로빈 2006.04.29 1,262 31
25148 도시락과 함께 먹을 국물.. 2 풀빛 2006.04.29 1,291 0
25147 고사리 5 보라미 2006.04.29 1,271 0
25146 된장과 집간장을 어케 보관해야하나요....?? 3 들녘의바람 2006.04.29 7,000 36
25145 가루녹차 어떻게 먹을까요? 10 현기맘 2006.04.28 2,342 0
25144 코스코에 파는 베이컨? 3 리미 2006.04.28 2,164 45
25143 소풍가는데요...선생님 도시락메뉴 추천좀 해 주세요... 4 유도천사 2006.04.28 4,517 30
25142 김 잴때 뿌리는 소금 뭘로 하죠? 4 애지중지 2006.04.28 2,206 0
25141 스테이크 맛나게 굽는법좀 알려주세요 (컴앞대기) 4 아기배추 2006.04.28 1,667 0
25140 달걀 껍질. 4 쟁이 2006.04.28 1,271 0
25139 감식초 만들어 보시분......질문있어용~^^ 1 ilang 2006.04.28 959 0
25138 타바스코에대해 알고싶습니다. 1 정현주 2006.04.28 741 3
25137 주먹밥할때 파란색은 뭘 넣어야 할까요? 5 육각형 2006.04.28 2,028 75
25136 입덧을 이기는 요리 7 rorya 2006.04.28 1,403 0
25135 고구마 또는 감자 얇게 슬라이스 할 수 있는 방법은 없을까요? 3 김은정 2006.04.28 2,456 0
25134 질문이요 ^ ^ ;;; 2 박희숙 2006.04.28 924 0
25133 80대 시부모님이 잘 드실 밑반찬이 뭐가 있을까요? 6 서향 2006.04.28 2,347 0
25132 '마'를 어떻게 먹어야할까요?- 2 김양 2006.04.28 1,146 1
25131 튀김....튀김기나 무쇠솥에 하는방법 말구요...간편한 방법 없.. 2 이뿌징^^ 2006.04.28 1,430 1
25130 전날 김밥을 싸두는건 어떨까요? 5 참 그런 나 2006.04.28 4,070 0
25129 돼지 삼겹살 뭐 해먹을까요? 7 정효진 2006.04.28 1,214 0
25128 치즈케이크 운반방법이 궁금해요. 1 애교만점 2006.04.28 809 0
25127 잡채할때 맛살요~ 4 프렌드 2006.04.28 1,708 0
25126 초콜릿케잌만드는법 2 이쁘니 2006.04.28 1,000 1
< 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 >>
게시판 검색