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요리물음표

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물김치 담궛는데요? 단배추가 멍들은거 같아요~~

| 조회수 : 2,119 | 추천수 : 124
작성일 : 2006-04-27 23:23:20

소금물에 단배추를 절였거든요, 나중에 풀물에 양념넣고 좀 익은뒤에 뚜껑열어보니 단배추가
멍들은거처럼 그렇네요,국물도 자꾸 시커멓게 변하는거 같고요,

왜그럴까요? 새파랗게 보기좋게 절여지지않아요..넘 절여서 그런가요? 아님 덜 절여서?
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