요리물음표
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매실원액만들때요? 황설탕? 흰설탕?
육각형 |
조회수 : 2,817 |
추천수 : 94
작성일 : 2006-04-26 14:59:18
어느설탕을 넣어야 하나요?
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 로한네
'06.4.26 3:01 PM저는 황설탕썻는데...
2. 행복한토끼
'06.4.26 3:22 PM맑고 깔끔한 맛을 원하시면 백설탕!
유기농 설탕 아니면 백설탕으로 하세요.
매실맛에 충실한 맛이 나는것 같습니다.(개인적인 입맛이지만^^)
원산지에선 어떨지 모르겠지만 우리나라에선 설탕 만드는 단계가
원당에서 백설탕 -> 황설탕 -> 흑설탕이란 얘기를 들었습니다.
제일 처음 정제해서 나온게 백설탕인데 거기에서 색을 입히는거라는 얘기가 있습니다.3. 강물처럼
'06.4.26 3:40 PM둘다 괘안을듯해요..
저도 올해는 담아 볼려고 어서 빨리 매실이 익길 기다려요..^^*
http://toginara.com/front/php/b/board_read.php?board_no=7&no=294&number=24&of...4. 카라
'06.4.26 4:55 PM백설탕이요
작년에 두가지 다 해 봤는데
백설탕이 훨 났네요 깔끔한 맛이....5. 파란하늘
'06.4.26 7:26 PM - 삭제된댓글황설탕이 더 좋다구 그러던데요
6. 사막여우
'06.4.27 12:04 AM두가지 다 해봤는데 백설탕 맛이 훨~~씬 깔끔해요.
일반적으로 우리가 알고 있는 표백해서 흰설탕이 아니라
흰설탕을 더 가열하면 황설탕,그담이 흑설탕이라고 알고 있어요.
작년에 황설탕했는데 별로....
올해는 흰설탕으로 하려고 해요.7. lois
'06.4.27 12:43 AM작년에 매실담글때 이곳 82에서 매실에 대한 많은 글들을 읽었어요.
그때 다들 흰설탕으로 하라고 하시더군요. 만족했습니다. ^^8. 육각형
'06.4.27 2:00 PM님들 정말 고마워요,,건강하세요^^
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