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요리물음표

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말린 홍합요~

| 조회수 : 2,147 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-25 23:04:50
아는 분이 말린 홍합을 잔뜩 주셨네요.
미역국을 끓여봤는데 한참 끓여도 홍합이 딱딱한채 있어서 먹기가 좀 그렇네요.
맛잇게 요리하는 법 좀 알려 주세요.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. louis
    '06.4.26 3:07 AM

    흐르는 물에 솔로 손질해서 잡티(?),먼지들을 먼저 제거해주셔야 해요.
    그리고 물에 불렸다가 사용하시면 괜찮을 듯 싶네요 ^^

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