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요리물음표

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바람떡을 만들어보고 싶어요..

| 조회수 : 908 | 추천수 : 30
작성일 : 2006-03-31 14:55:26
냉동실에 쌀가루가 있는데요.. 이번엔 설기 말고 바람떡을 해보고 싶어용.. 절편도 해보고싶긴 하지만 틀이 없어서 힘들것 같구요.. 바람떡을 해볼까 하는데..
방법이 아리송해요..
체에 내려야 하는지,물을 얼마나 내려야 하는지, 설탕은 얼마나 넣어야 하는지, 색깔은 찌기전에 들여야 하는지,또 얼마나 쪄야하는지, 제빵기 같은건 없는데 어떻게 치대야 하는지...
댁에서 바람떡 해드셔보신 분... 도와주세요..
저희 형님(동서)이 설기보다는 절편류를 더 좋아하시더라구요.. 그래서 한번 해보고 싶은데...
help~~~~
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맑은물
    '06.4.1 7:50 AM

    쌀가루 500G에 물 200CC 넣고 버물버물해서 딤섬기에 20분 찌세요.
    설탕 안 넣었구여..색깔은 무엇으로 하시려는지에 따라..
    도마나 판에 쏱아서 마구 치댑니다.
    참기름 조금 발라서 해야 달라붙지 않구여!!
    참 속으로 넣을 팥은 준비하셨지요??
    팥소가 너무 크면 잘 안붙더라구여..
    반죽을 얇게 밀어서 팥소를 넣고 반죽을 절반 덮어서
    밥공기등..꾹 눌러서 자르세요..

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