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요리물음표

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쑥국 끓일때 날콩가루 언제 넣는건가요??

| 조회수 : 1,469 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-03-31 08:14:56
제목 그대로 질문이구요....
쑥국 말고는 날콩가루 어디에 쓰나요?
이거 원 초보다 보니 넣으면 맛나다는건 많은데
언제 어느시점에 넣는지도 모르고 ...  손맛도 안나고 ....
저도 맛있는 식탁 차려보고 싶어요 ~~~~~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 동글이
    '06.3.31 9:29 AM

    쑥을 씻어서 물기가 있을때 날콩가루를 뿌려 살살 섞으시고 물이 끓으면 넣으세요.
    국물이 넘치지 않게 뚜껑을 열고 끓이세요.
    냉이국도 그렇게 끓인답니다^^

  • 2. 이영희
    '06.3.31 10:16 AM

    노파심에...^^
    쑥국은 특히 국물을 끓인뒤 쑥을 콩가루에 버무린뒤 살짝 한소금 끓이셔야해요.
    다른것 처럼 푹 끓이면 쓰고,한약내 처럼 나거든요.
    살짝 한소금....
    그러면 쑥향도 살아있고,
    국물도 안쓰고.....^^;;;

  • 3. 물레방아
    '06.3.31 12:50 PM

    전라도 쪽에서는 쑥국을
    쑥을 짓이겨서 풀물을 빼고
    다시물에 된장을 풀고서 푹 끓인답니다

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