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요리물음표

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덜익은 토마토요... ㅠ.ㅠ

| 조회수 : 1,392 | 추천수 : 39
작성일 : 2006-03-18 11:22:05
농협에서 토마토를 샀거든요.

토마토랑 완숙 토마토랑 두 종류 있길래, 완숙은 너무 익어서 흐늘흐늘할까봐(이런거 정말 싫어해서) 그냥 토마토를 샀더니, 완전 파란게 왔어요... ㅠ.ㅠ

그냥 두면 익을까요?  아님 왕복 택배비 물고서라도 반품할까요??

완전 난감합니다...
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 임선숙
    '06.3.18 1:58 PM

    당장드실것은 실온에, 오래두실것은 냉장고에 덜어서 보관하세요.
    시간이 지나면 발갛게 익어요. 너무 새파란것은 그렇치만 그래도 토마토를 사실때에는
    완숙보다는 약간 덜 숙성된것으로 구입하시는것이 싱싱하고 두고두고 먹기가 좋습니다.

  • 2. 알랍소마치
    '06.3.18 2:09 PM

    덜 익은걸로 토마토 피클 하면 맛있다던데요.
    조금 덜어서 피클도 만드시고 임선숙님 말씀대로 좀 둬서 익혀드세요.

  • 3. 천하
    '06.3.19 8:47 AM

    빨리 숙성 시킬려면 봉지에 사과를 넣어 따뜻한곳에 두시면 곧 익습니다.
    그리고 파란것이 임선숙님 말씀처럼 정상 입니다.
    2차 숙성되는 과일이 다래랑 비슷 합니다.

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