산화가 많이 되어 마실 수는 없는 빨간 와인을 다른 요리에 활용할 수 있는지요?
비싼 와인 그냥 마시는 것이 좋지만, 종종 열어두고 병을 비우지 못해서요.
그냥 버려야 하는지.... 좀 아까워서요.
요리물음표
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오래된 와인 활용할 수 있나요?
하늘초록이 |
조회수 : 6,990 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-02-21 23:40:56
열어 둔지 조금 된 와인있잖아요.
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 이피제니
'13.2.22 4:31 AM고기 양녕 버물릴 때 청주 대신 마시다 남은 포도주를 첨가해도 됩니다
스테이크할 때 소스로 포도주를 넣어도 되며
또한 찜요리에도 포도주를 넣으면 고기가 연해집니다하늘초록이
'13.2.22 11:11 PM감사합니다. ^^ 버리지 않고 두길 잘했네요.~
2. namo
'13.2.23 2:08 AM와인과 같은 양의 물을 섞어서 그냥 놔두면 발사믹 식초가 된답니다
하늘초록이
'13.2.23 2:24 PM와~~~ 실온에 두면 되나요? 얼마동안 기다리면 먹을 수 있나요?
3. 니나83
'13.2.23 3:35 AM소고기 넣고 와인 많이 넣어서 소고기 스튜 해 드세요
아주 깊은 맛이 난답니다. ^^하늘초록이
'13.2.23 2:25 PM예전에 미국친구가 5시간 동안 고아준 소고기 스튜가 생각나네요.... 감사합니다.
4. lately33
'13.3.18 1:46 AM세달정도요 발사믹식초~
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