이 나물의 정체가 뭘까요??

[정소영]

 

아버지께서 친구분한테 나물을 한줌 얻어 오셨는데요~

도대체 이게 뭔지 알수가 없네요, 어떻게 조리해 먹어야 할지도 모르겠고...

줄기부분에는 가시같은게 나있고 독특한 향이 나요!

혹시 아시는분 계신가요?

[미야]

엄나무 순이요~

[미야]

긴건 손바닥 길이만한것도 있고요..
작은건 손가락 정도 길이 됩니다. 아닌가요?
전체적으로 나온 사진이 없어서 구분이 잘 안되네요

[remy]

엄나무순 혹은 개두릅이라고 부르는 거에요.
없어서 못먹는 나물인데...ㅎㅎ
보통 개두릅 보관할때 삶아 냉동하는데요,
사진이 그렇게 보여요..
그렇다면 해동시킨 후에
일반 참나물처럼 무쳐 드셔도 되구요,
부추전처럼 적당한 길이로 썰어 부침가루 반죽해서 전으로 드셔도 맛있습니다~
물기 적당히 빼고 두릅처럼 초고추장 찍어 드셔도 됩니다.

[정소영]

엄마에게 말씀드리니 아~ 맞아 맞아! 하시네요 ^0^
역시 82cook에 묻길 잘했어요 ~
조리법까지 알려주시다니..넘 감사합니다