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요리물음표

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머핀은 원래 겉은 바삭한가요?

| 조회수 : 1,526 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-12-24 01:41:57

윗부분이 촉촉하지가 않구 바삭하다고 해야하나..
그런상태인데 원래 이런가요?
머핀믹스 사다가 계란.물.식용유넣고 레시피대로 구웠어요
타진 않았는데 생각보다 촉촉하질않네요 겉면이.. 원래 겉면은 약간 바삭해도 맛있는건가요?
안은 촉촉해요~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 도로시
    '12.12.24 10:19 PM

    촉촉함을 위해 시럽을 바르기도 해요.
    아니면 냉장 혹은 냉동보관해서 하루지나면 겉면이 촉촉해지고요.(정확하게 말하면 촉촉이 아니라 축축.)
    암튼 시중에 파는 머핀은 겉면에 얇게 시럽을 발라줍니다.

  • 2. yuni
    '12.12.24 11:13 PM

    따뜻할때 밀폐용기에 담거나 비닐 봉지안에 넣어두면 열기와 수분으로 겉도 촉촉해 집니다.

  • 3. 프린
    '12.12.25 1:17 AM

    만드실때 온도가 좀 높으셨던거 같구요
    그리고 시럽발라주면 촉촉도 해지고 수분 날라가는것도 잡아 줘서 좋아요

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