머핀은 원래 겉은 바삭한가요?

[토깽이]

윗부분이 촉촉하지가 않구 바삭하다고 해야하나..

그런상태인데 원래 이런가요?

머핀믹스 사다가 계란.물.식용유넣고 레시피대로 구웠어요

타진 않았는데 생각보다 촉촉하질않네요 겉면이.. 원래 겉면은 약간 바삭해도 맛있는건가요?

안은 촉촉해요~

[도로시]

촉촉함을 위해 시럽을 바르기도 해요.
아니면 냉장 혹은 냉동보관해서 하루지나면 겉면이 촉촉해지고요.(정확하게 말하면 촉촉이 아니라 축축.)
암튼 시중에 파는 머핀은 겉면에 얇게 시럽을 발라줍니다.

[yuni]

따뜻할때 밀폐용기에 담거나 비닐 봉지안에 넣어두면 열기와 수분으로 겉도 촉촉해 집니다.

[프린]

만드실때 온도가 좀 높으셨던거 같구요
그리고 시럽발라주면 촉촉도 해지고 수분 날라가는것도 잡아 줘서 좋아요