냉동실 수삼처리 ....

[꼬르륵]

몇년전 명절에 수삼이 좀 들어왔는데
계속 냉동실에 있어요
어떻게 처치? 할까요
버리는건 죄스럽고...
언젠가 삼계탕에 한번 넣고는 계속 남아있는데 그냥 슬로쿠커에 끓여도 될까요?

[초롱]

냉동실에 보관하셨다면 상하지는 않았지만 영양 손실은 있을겁니다.
대추 많이 넣고 다려 드시는게 가장 좋습니다.
겨울철 몸도 따뜻하게 해주고, 그리고 가끔은 피부를 위해서도 양보하세요.
다린물에 율무가루 적당히 넣고 팩을 해주면 촉촉해져요.
인삼 사포닌 성분이 노화예방에 아주 좋아요.

[진선미애]

차 끓여드시고 슬로쿠커에 닭도 같이 삶아 드시고(말그대로 삼계탕이되지요^^)
우유랑 꿀이랑 갈아서 드시고 ..얼린거라서 드셔도 상관없어요

[민들레]

일단 수삼을 살짝 녹여 커터기로 갈아주세요.
깨끗한 냄비에 갈아놓은 수삼을 볶듯이 수분을 어느정도 날린 후
꿀이랑 섞은 다음 갈색이 될때까지 잘 끓여서 졸여주세요.(잼정도)
뜨거운 채로 깨끗한 유리병에 담아 식으면 냉장 보관하세요.

먹는법..
우유 한 컵에 꿀에 졸인 수삼 밥수저 1스푼을 섞어 미니믹서기로 갈아서 마십니다.
고소한 우유가 달달한 꿀과 인삼의 향기가 섞여 아주 잘 어울려요.
우유 못드시는 분들도 아주 좋아하십니다.

수삼 싼거 많이 사다가 위같이 졸여놓으면 냉장고에서 6개월이상 가죠..
만들 때는 언 거 싱싱한거 상관없어요..ㅎㅎ

[꼬르륵]

너무 감사해요.. 알려주신분들...
버리지않고 잘 써? 먹으렵니다 ^^