대하? 중하새우? 암튼..ㅋ
새우를 통채로 냉동실에 얼려 두었어요.
지난 번에 칠리새우를 해먹으려고 얼려둔 새우를 수돗물에 싹싹 씻으며 해동한 뒤에
껍질 떼어내고 내장 제거한 뒤 요리해 먹었는데.
요리를 다하고 나니 새우가 약간 뻑뻑하더라고요.
얼려두어 신선도가 떨어진 건지. 수돗물에 씻어 그런 건지...
이렇게 냉동시켜 둔 새우를 튀겨 먹을 땐
어떻게 손질해야 하는 건가요?
요리초보예요.
요리고수님들 알려주세요.. ㅠㅠ
(아참, 그리고 새우 손질할 때 등에 내장을 빼잖아요.
근데 새우 등 말고 배 쪽에도 검은 내장같은 것이 길게 들어있던데
이건 안 빼도 되는 건지요? 지난 번엔 몰라서 앞뒤로 다 뺐거든요 ^^;;;)
회원정보가 없습니다새우를 해동하실때는 냉장고로 옮겨서 자연 해동을 하거나
급할땐 레몬즙에다 담궈서 해동하시는게 새우살이
탱탱하더라구요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 44206 | 김장김치에 갓, 쪽파가 안들어가도 될까요? 7 | 세레나데 | 2012.11.06 | 4,572 | 0 |
| 44205 | 된장 고수분들께 여쭤볼께요.. 12 | 룰룰루 | 2012.11.06 | 4,153 | 0 |
| 44204 | 제과제빵 고수님들 질문 드립니다. 7 | 다주 | 2012.11.06 | 2,063 | 0 |
| 44203 | 멸치국물 말고 대용으로 쓸만한 거 있을까요? 5 | 부엉이 | 2012.11.06 | 3,131 | 0 |
| 44202 | 고추가루에서 석유냄새가나요 | 영원한 미소 | 2012.11.05 | 4,420 | 0 |
| 44201 | 동치미 4 | culture | 2012.11.05 | 2,545 | 0 |
| 44200 | 매실 액기스 4 | 생명과실 | 2012.11.05 | 2,312 | 0 |
| 44199 | 아이를위한 | 꿈을꾸는소녀 | 2012.11.05 | 1,598 | 0 |
| 44198 | 수능 도시락 질문이요 4 | 스완 | 2012.11.05 | 2,546 | 0 |
| 44197 | 쿠키 재료 구입할 사이트 알려 주세요. 4 | 환절기감기 | 2012.11.05 | 1,645 | 0 |
| 44196 | 절임배추 4 | 접시꽃 | 2012.11.05 | 3,711 | 0 |
| 44195 | 김치 안맵게 담그려면? 1 | 카르멘 | 2012.11.05 | 1,455 | 0 |
| 44194 | 버섯은 안씻어도 되나요?? 1 | 리비 | 2012.11.05 | 7,537 | 0 |
| 44193 | 돈까스 만들 때 빵가루 뭘 쓰죠? 3 | 레몽 | 2012.11.04 | 3,104 | 0 |
| 44192 | 닭도리탕 레시피 알려주세요. 3 | kp | 2012.11.04 | 1,686 | 0 |
| 44191 | 토란대 요리 1 | 꽃길 | 2012.11.02 | 3,159 | 0 |
| 44190 | 오래 묵은 고춧가루로 고추장 만들어도 되나요? 1 | 배꽁지 | 2012.11.02 | 6,704 | 0 |
| 44189 | 삼계탕 맛있게 끓이는 법 알려주세요! 3 | bersa | 2012.11.02 | 5,019 | 0 |
| 44188 | 남은 간장게장 장국물, 다른 쓰임새? 5 | 늘사람 | 2012.11.01 | 2,568 | 0 |
| 44187 | 냉동실 생선을 해동해서 냉장고에 둔지 3일쨰인데 먹어도 될까요?.. 1 | mjqueen | 2012.11.01 | 3,599 | 0 |
| 44186 | 단호박 샐러드 어떻게 만드는건가요? 1 | 바니바니 | 2012.11.01 | 1,900 | 0 |
| 44185 | 계란찜이요.. 3 | 나리아리 | 2012.10.31 | 2,206 | 0 |
| 44184 | 냉동새우 손질법 1 | 다우깡 | 2012.10.31 | 16,267 | 0 |
| 44183 | 반찬 뭐 해드시나요? 3 | bersa | 2012.10.31 | 2,822 | 0 |
| 44182 | 김장의 고수님들.....알려주세요.... 2 | 탁씨부인 | 2012.10.30 | 2,793 | 0 |