배추 4통 내지 5통 사서 해보려구요.
양파를 몆개를 넣어야 할까요??
양파 많이 넣으면 좋은가요 나쁜가요~
김장 고수님들~~ 알려주세요~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김치 담글때 양파 얼마나 넣어야 하나요??
annielory |
조회수 : 5,305 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-10-26 15:33:40
저는 양념도 팍팍 마니 넣는걸 좋아하는 스타일이라서요
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 유연
'12.10.26 8:46 PM적게넣는게 좋다고해요.
양파보다는 쪽파,갓 이런게 더 낫지않나요?
양파를 넣으면. 파종류가많이들어가면
빨리 시어져버리고.혹시 나중에 찌개끓이게되면
군내가 나요.2. annielory
'12.10.27 3:30 AM앗 감사합니다~~ 적당히 넣어야 하는군요,///
3. 나리마미♥
'12.10.28 3:44 PM양파는 원래 안 넣는 것 입니다.
적으려 했는데 양파 꼭 넣는다는 분께 욕 먹을까 봐 안 적었습니다.
원래 안 넣는 것 입니다.
대가들 보세요.
기본에 충실합니다.
유연님 말씀처럼 고생해서 담근 것,
빨리 발효 되는 역할만 합니다.
천천히 발효 돼야 맛있는 김치 됩니다.4. 나리마미♥
'12.10.28 3:47 PM꼭 의성 마늘을 쓰셔야 됩니다.
양파 넣는 정성과 비용으로요.
김치만큼은 의성 마늘로 해야 맛이 납니다.5. 시골마님
'12.10.31 3:32 PM전 작은걸로 2개쯤 넣어요.
익었을 때 톡 쏘는 맛나고 좋던데요.6. 비바
'12.11.1 5:55 PM빨리 시어진다고 김장에는 안 넣는다고 들었는데요..
7. 들소부인
'12.11.1 8:15 PM엥? 양파를 넣으신다구요? 빨리 시어지니까 넣으시려면 조금만 넣으세요. 난 배와 양파 무우를 갈아서 양념하는데 양파는 큰거 1알 정도만 넣어보세요.
8. 생명과실
'12.11.5 6:58 PM요즘은 김치냉장고가 있는데 김치 쉴걱정은 할 필요가 없죠..다 개취향이지만
저희 친정엄마는 양파 배도 넣는데 맛있던데요..늦게 까지 잘 먹었어요
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