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삭힌고추만들었는데 맛이 이상해요
보노 |
조회수 : 2,450 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-10-28 12:16:08
하라는 대로의 소금비율에 11일간 실온데 뒀는데 밧을보니 쓰고 이상한 맛이 나는데 상한걸까요? 아님 냉장고에 두면 괜찮아질까요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'11.10.28 1:40 PM삭힌 고추는 그대로 먹음 뭐랄까나 씁쓸하고 시큼하고 맛이 복잡해요...ㅎㅎ
그 상태로 그냥 냅두었다가 먹을만큼 건져 물에 짠기를 빼고 취향에 맞게 양념해 먹는거예요.
소금물 비율이 얼마였는지 모르지만 그 상태로 그냥 계속 놔둬도 돼요.
동치미에 넣으려면 한번 물에 씻어 넣으심 되구요..
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