[문의주신분들 보셔요~] 바베큐 립 - 베XX스 버젼

[뭉치]

안녕하세요??
지난번에 올렸었는데... 레시피만 봐서는 좀 어려우셨나봐요.
쪽지가 여러번 와서 제가 사진을 찾아보았습니다.
예전에 만들때 찍어둔 것인데...도움이 되셨으면 좋겠습니다.




먼저 소스는 불스아이 에 약간 매운맛을 더해줄 겸 스리라차소스를 한숟갈 넣었습니다.






고기는
압력솥에다가 물 넣고, 후추알 10개 넣고, 파 한줄기 댕강댕강 잘라서 넣고, 맛술 좀 넣어주세요.
두숟갈 정도...

그리고 한번 끓여요.






끓이는 동안...
오븐받드는 호일로 싸줍니다.

안하시면....나중에 설겆이 애먹습니다.ㅡㅡ;






이렇게 한번 삶아진 고기를 .. 키친타올로 대충 물기제거합니다.






물기 제거된 고기에...

비닐장갑을 끼시고 [붓보다 더 얇게 발리고 빨리 발림.] .... 아까 만든 소스를 얇게 고기에 발라줍니다.






소스를 발라준 다음에...

올리브오일을 얇게 발라줍니다. [ 오븐에 들어갔을때.. 수분없어지는거 방지.]







오븐은 230도로 예열하시고, 230도에서 윗불만 사용해서 구워줍니다. 대략 13-15분 정도요.






내실때는..... 구워진 고기와 함께 아까 만들어놓은 소스를 덜어서 냅니다.

고기에 취향에 맞게 발라먹을수 있도록이요.

소스가 약간 강한거 같아도... 고기가 심심하므로..잘 맞아요~

[핑크하트]

조만간 한번 해 봐야겠어요..^^

[uzziel]

와~~~정말 알기 쉽게 해주셨네요.
저두 조만간 따라 갑니다. ^^*
정말 감사해요.

[onion]

저 오늘 지나가다 저 소스 보고 아하~하면서 사왔잖아요.
레시피 찾으러 왔는데 때마침 올려주셔서 정말 감사합니다.
조만간...따라해볼께요.

[조정혜]

인기만점 메뉴에요~

[러브홀릭]

우와~~맛있겠당..