집에서 만드는 찐빵~

[cool~girl]

사진여러장올리는걸 알았따면 과정샷을 올렸을텐데.....
아쉽습니다.~ 그래서 말로 잘~~~~설명하고 싶은데 잘 됄진모르겠습니다.
그럼 일단 재료는
중력분500g
설탕 50
이스트15
bp(베이킹파우더)6.5
분유15(생략가능)
소금7
쇼트닝35(올리브유나 버터로교환가능)
물275
입니다.

만드는법은요~
모든재료를 섞어요 물을조금씩부어가면서요~
한덩어리로 겉표면이 매끈해질때까지 빨래치대듯 치대주시구 20분간 휴식을 취합니다(면보같은걸로 덥어주심 촉촉히되구요~)
50g씩 나누어 팥앙긍40g씩나누어 둥글게 만들어놓은것넣고 싸주면됩니다.
그렇게해서 20~30분간 발효를 시키는데요~ 집에선 채반같은데가 면보깔고 따뜻한방바닥에 두면 되요~
그리곤 8~10분정도 쪄줍니다.~~



이렇게 애벌찌기해서 식혔다 냉동실에 얼려두시구요~ 먹고싶을때 꺼내서 한15분씩 쪄주면.....샤#찐빵 아마 못드실 맛난 찐빵가능합니다.
저희아는분은 겨울오면 미리 많이 만들어서 겨울준비를 한다고 하시더라구요~~ㅋㅋㅋ
오늘해보니 가능하겠더라구요(넉넉한 냉동실이 이래서 필요한가봐요~)
암튼 손쉽게 만드는게 가능하니 한번쯤 시도해보심이......

밑에사진은 발효중인빵입니다.

[엔젤]

먹고싶어용~~~~~