바삭하고 부드러운 감자크로켓~!!

[짝퉁삼순이]

지난 주말에 시댁에서 감자 한박스를 ........공수햇답니다....

그래서 이것을 어찌 해서 먹을꼬 하다가......오늘은 난생 첨으로 감자크로켓을 하기로....ㅋㅋ

이리저리 요리책 뒤적이다가 걍.....제 나름대로 섞어서 만들어 봣으여~~~



재료 : 감자,달걀,밀가루,빵가루,소금,후추,양파,당근,치즈,식용유,맛살....(or냉장고 속에 자투리재료들)

양은 적확히 가늠할수없구여...대략.....눈대중으로다가 ...^^



1.감자를 개끗이 씻고 필러로 껍질을 깍아서 찜통에 푹~찐다.

2. 감자가 익을 동안 당근 ,양파는 곱게 다져서 식용유를 두른 팬에 소금 ,후추를 넣고 양파가 투명해 질때 까지 볶는다.

3. 감자가 다 익었으면 넓은 볼에 건져 놓고 절구 방망이나....감자 누르기용 도구로 곱게 으깬다.

4.여기에 아까 볶아 놓은 당근+양파와,맛살도 다진거 슬라이스 치즈도 다져서 으깬 김자에 섞은뒤

소금,후추 간으로 한다.

5,모양을 만들어서 밀가루->달걀물->빵가루를 묻혀서 아주 높은 온도에서 살짜쿵 튀겨내면 끝~~~~~~!!




갓튀겨댄 감자 크로켓에다가 케찹찍어서 물김치 한모금....^^

정말 맛 좋더라구여.....겉은 바삭바삭~~~~속은 부들부들.....

저희 신랑도 우아 신기하다.....하믄서 맛나게 먹어 주엇답니다..... (맛나게 안먹으면 어쩔것인데.....ㅋㅋㅋ)



아~오늘은 무슨 감자요리를 할까용??

비도 오니 감자전이나...........홍홍홍~~~



맛있는 점심 드세용~

[선물상자]

어제는 좀 선선해서 좋았는데..
여름에 튀김하시는 분들 존경스러워요~~ ^^"
저두 감자크로켓 넘 조아라하는데.. ㅋㅋㅋ

[김영주]

맛있겠어요~~더우신데..수고하시네용^^

[김수연]

저도 시엄니가 감자한박스사오셔서 감자요리에 몰두중이예요^^*
감자고로케 만들려고 준비다해놓고 님들은 어떤 노하우가 있을까 들어와 보니 너무 맛나보이는 솜씨에 나두 한번 자신감 얻어 해볼렵니다..오늘은 좀 시원한거같아 튀김하기 좀 괜찮을것같아요...

[tofu]

오늘 우리 아이들 간식으로 감자크로켓 해줘야 겠군요
방학이라 좀 잘해먹이고 싶어도 마음 뿐 이었는데요,
짝퉁삼순이님 .. 자극받고 갑니다.

[lovely♡여명]

아이들이 넘 좋아라하는 음식이네요^^~손이 많이 가긴 하지만...건강에도 굿인 좋은 식품^^