친정근처에있는 낙지마당식당에 가면 항상 나오는 반찬이 이 생땅콩조림이거든요....한번 해먹어야지하다 큰 맘 먹고 만들어 봐써요...생땅콩은 국산으로 하나로마트에서 배달시켜서 만들었답니다...
재료:생땅콩2컵,간장 4큰술,설탕1작은술, 맛술2큰술,물엿2큰술,식용유
1먼저 끓는 물에 생땅콩을 넣어 비린맛이 없어지게10분간 삶아주세요..
2 팬에 기름을 조금 두르고 데친 땅콩을 넣어 볶다가 간장,설탕,맛술을 넣고 첨엔 센불에서 잠깐 조리다가 불을 약하게 해서 서서히 조려주세요,,,,국물이 거의 없어지면 물엿을 넣어 바짝 윤기나게 조려 주면 됩니다...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
밑반찬
jinghshu |
조회수 : 4,304 |
추천수 : 13
작성일 : 2005-02-27 00:15:20
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