낼 일요일 애들 간식 주려고 밤늦게 만들어 봤습니다.
실은 낼 아니 오늘이네요 양식 시험 보러가는날인데 실습도 안하고 딴짓~ 거리 했답니다.
호두 넣은 파운드 케잌이랍니다.
그나저나.낼 시험을 보러가야하나 말아야 하나 ㅋㅋ
레시피 알려드릴께요 다들 아시겠지만..쉬운방법으로 하거든요.
재료 : 박력분 200g, B.P.1t, 탈지분유 1T, 버터 160g, 설탕 120g, 계란 160g(3개)
Rum 1/2T, 호도 30g, 소금 1/2t, 아몬드슬라이스 약간, 물 20g
만드는 방법
1. 밀가루.B.P,탈지분유를 체에 2번 쳐준다
2. 상온의 버터를 풀어준다
3 .푼 버터에 설탕을 넣어 핸드믹서로 whip 하고 소금을 넣는다 3분정도
여기서 whip은 크림화 되게 거품이 일게 하는것임
4 잘풀어 놓은 계란을 조금씩 3번에 나눠 핸드믹서로 whip 한다 럼주도 넣는다
5. 준비한 1을 4에 넣고 반죽한다
6. 여기에 호도와 물을 넣고 버무려 틀에 담는다 (틀에 담을때 가운데 부분이 들어가게 양쪽은 올라가게)
7. 윗면에 아몬드 슬라이스를 조금씩 뿌린다.
8. 170~180 온도에 40-50 분정도 굽는다 오븐에 따라 그이상일수 있다
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