요즘 제가 잘 하는 짓이 서점에서 신간 요리책 훑어보고 레시피 휘리릭 베껴 적는 겁니다.
한 권의 요리책에서 자주 하게 되는 음식은 대개 하나에서 셋 정도거든요.
일.밥.에서는 파무침, 굴소스 어묵볶음, 우거지 찌개 레시피를 애용해요.
동아일보사에서 나온 요리책에서 베낀건데... 잘 기억 안나지만 책 제목이 '.... 모임요리' 였어요.
허브를 맹렬히 쓸 수 있는 간단 참치 샐러드 레시피를 소개합니다.
참치 250g (캔 큰거 1개), 펜네 250g ( -> 제가 해보니 파스타 양이 넘 많아요. 100~150g이 적당합니다)
마요네즈 1/2컵, 타임 1큰술, 바질 1/2 작은술, 소금 1/2작은술
(파스타 분량을 줄이면, 마요네즈와 소금 양도 좀 줄이세요)
펜네는 10-13분 삶아 건져둔다.
참치 기름기 빼고, 부셔서 펜네, 마요네즈, 타임, 바질, 소금 넣고 버무려준다.
허브는 모두 마른 것이구요. 이것저것 안 들어가는데 오묘한 허브향이 곁들여져 감칠맛 납니다.
레시피도 지적재산에 해당되는지 궁금하네요...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
허브 참치 샐러드
피글렛 |
조회수 : 2,064 |
추천수 : 46
작성일 : 2003-10-25 00:30:45
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.10.25 9:42 AM이미 피글렛님이 펜네양도 줄이고 마요네즈도 줄이고 했으니 피글렛님 레시피입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1649 | 생강차 만들다가 대형 사고 냈습니다. 9 | 레몬 | 2003.10.27 | 4,506 | 4 |
| 1648 | 남편과 저의 공동생일상 ^^; 6 | 새벽달빛 | 2003.10.27 | 4,935 | 8 |
| 1647 | 명란두부찌개 5 | jasmine | 2003.10.27 | 6,582 | 45 |
| 1646 | 반찬없을때 딱인 계란탕! 8 | jasminmagic | 2003.10.27 | 3,554 | 9 |
| 1645 | 오늘저녁메뉴는 탕슉! 13 | 로로빈 | 2003.10.27 | 2,973 | 16 |
| 1644 | 잡채가 너무나 먹고싶어서~~~ 12 | 복사꽃 | 2003.10.26 | 3,171 | 16 |
| 1643 | 다꼬님 감사해요 *^^* 11 | 모아 | 2003.10.26 | 2,462 | 14 |
| 1642 | 참치회덮밥 해먹었어요. 1 | 김수영 | 2003.10.26 | 1,963 | 16 |
| 1641 | 가짜 카라멜 소스~ | 케이트 | 2003.10.26 | 1,880 | 105 |
| 1640 | 토마토를 또 끓인 이유 7 | 글로리아 | 2003.10.26 | 2,587 | 5 |
| 1639 | ★ 주말에 간편 소스...갈무리해 두세요. 10 | jasmine | 2003.10.26 | 13,307 | 1 |
| 1638 | 아몬드 당근 쿠키 4 | sca | 2003.10.26 | 2,495 | 22 |
| 1637 | 돈가스 소스 그럴싸하게 만드는 법 4 | 박진진 | 2003.10.26 | 6,787 | 19 |
| 1636 | 김치 담글 때 풀 쉽게 끓이기.. 7 | 경빈마마 | 2003.10.26 | 5,464 | 10 |
| 1635 | moom님께 질문 드려요... 1 | 지니마미 | 2003.10.25 | 2,089 | 43 |
| 1634 | 이것도 옹기그릇이니까.. ^.^ 5 | 모아 | 2003.10.25 | 2,205 | 13 |
| 1633 | 초간편 맛탕 시럽 만들기 4 | 플라시보 | 2003.10.25 | 7,722 | 24 |
| 1632 | 딱딱한 스콘이 싫은 분들 4 | 구찮은 익명 | 2003.10.25 | 3,780 | 12 |
| 1631 | [re] 휘리릭 야채볶음 | 앙큼녀 | 2003.10.25 | 1,920 | 125 |
| 1630 | 휘리릭 야채볶음 1 | 호즈맘 | 2003.10.25 | 3,057 | 87 |
| 1629 | 처음부터 이럴거는 아니었는데.....단배추. 14 | 치즈 | 2003.10.25 | 3,832 | 17 |
| 1628 | 호박죽입니당! 11 | jasminmagic | 2003.10.25 | 3,284 | 28 |
| 1627 | 초밥재료들... 2 | zizi | 2003.10.25 | 2,416 | 26 |
| 1626 | 납작만두의 추억이라 1 | 가을향기 | 2003.10.25 | 2,375 | 47 |
| 1625 | 허브 참치 샐러드 1 | 피글렛 | 2003.10.25 | 2,064 | 46 |
| 1624 | 인우둥의 호박만두 4 | 인우둥 | 2003.10.24 | 5,353 | 16 |
| 1623 | 인우둥님 만두얘기에 생각난 돼지기름의 용도 1 | 김새봄 | 2003.10.24 | 2,474 | 89 |
| 1622 | 생강가루로 생강차를!! 3 | whoami10 | 2003.10.24 | 4,312 | 20 |