우리집식 떡 해동

[arete]

얼마전 딸아이 생일이라서 방앗간에서 맞춘 떡하고 남은 송편들 냉동실에 얼린것..가끔 녹여서 간식으로 먹입니다.

떡을 해동할때는 보온상태의 전기밥솥에 비닐팩채 그대로 넣어둬요. 약간씩 차이는 있지만 서너시간이면 금방한 떡처럼 맛있어요.

저희집 애들은 입맛이 토종? 이라서 떡을 간식으로 잘 먹거든요.

그런데 찌는게 아니니까 굳은 떡은 이렇게 해동하면 딱딱해요. 말랑말랑하고 맛있을때 얼린 떡이어야 가능합니다.

[김난희]

비닐째 해동하면 환경호르몬 나와요.

[plumtea]

그러게요. 밥통에 그래서 주걱도 안 넣어두는 걸요.