새송시 야채모듬 굴소스 볶음

[쌀집]

얼마전에 시할머니 기일이여서 큰택에 새송이를 한상자를 보내드렸는데 큰어머니께서 저도 먹어보라며 몇송이 담아주시는게 아직도 냉장고에서 굴러다니고 다른 야채들로 조금씩 남아 처치곤란으로 되어 있길래 혜경언니도 새송이 고추장 구이를 하셨다길래 구이하기에는 양이 좀 적더라구요. 그래서 볶음을 하게 됐습니다.
프라이팬에 올리브유를 넉넉하게 두리고 마늘과 양파로 낮을 불에서 향을 좀 내구요.  거리에 뜨거운 물에 살짝대친 당근, 그리고 피망, 얼마전 수프하고 남은 브로컬리 그리고 마지막으로 새송이를 넣고 소금과 후추를 간을 하고 굴소스를 넣고 볶았습니다. 간단하죠.
입맛이 청화대인 저희 신랑 간을 보더니 흔쾌히 맛이다고 하는거 있죠.  
요리방법도 간단하고 무엇보다 굴어다니는 채소들을 처리할 수 있어서 맘에 속 드리는 요리였습니다.
82쿡을 통해 여러가지 요리들을 생각할 수 있게 되는것 같네요.

[김혜경]

맛있을 것 같네요, 아니 맛이 있을 수 밖에 없겠네요. 저도 담엔 그렇게...