선물로 말린 표고버섯이 들어왔는데 막상 요리를 하려니
기껏해야 된장찌개에 넣는거 밖에는 생각이 안나네요.
제가 영 초보거든요..
요리법 아시는 분 ~~ 많이 갈켜주세요^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
말린표고가 많은데요..
짜아 |
조회수 : 2,771 |
추천수 : 75
작성일 : 2003-04-17 22:55:18
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김수연
'03.4.17 11:14 PM불려서 잡채에도 넣고, 우동국물 만드는 데도 넣고, 그냥 멸치 다시마등이랑 육수 낼 때도 쓰고,
굴소스를 이용한 중국요리에도 넣고,, 이제 곧 여름되면 여름만두(규아상)만드는 데도 오이랑 같이 속을 써도 좋답니다.2. 딸기
'03.4.18 8:45 AM일밥에 나온대로 표고전 하셔두 되요...
근데 혜경님. 표고전이 사진처럼 맛깔나게 되진 않드라구요..
초보라서 그런지...3. 김화영
'03.4.18 4:28 PM중국요리를 개척해보세요.
말린 표고 없어서 못해본 요리도 많답니다.
그 정도로 말린표고가 많이 쓰이지요.4. 김혜경
'03.4.18 5:46 PM딸기님 반죽을 너무 되게하면 표고에 반죽이 너무 많이 묻어서 사진과는 좀 다른게 되죠. 그런데 그 사진의 표고전은 사진발을 의식해서 붙여서 보기보다는 맛이 덜했어요.^^반죽이 어느 정도는 묻어야되는데...
5. 버섯네
'07.4.13 10:09 AM표고농장을 하고 있답니다. 만약 태양자연 건조버섯이라면 물끊일때 넣으셔도 되고요 살짝 불려서 미역국에 넣어보세요..맛이 깔끔하답니다. 물론 분말을 내서 조미료 대용활용도 하구요.
6. 독도사랑
'11.11.17 11:37 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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