한여름만 되면 만두국이 먹고 싶고, 한겨울만 되면 냉면이 먹고싶은지 모르겠습니다..
울남편 여름에 입맛없다고 투덜거려 여름을 거의 열무냉면과 함께보내거든요..열무김치담그는거 일도아닙니다(하두자주담궈서..)..올여름까진 김치냉장고도 없었으니까요..지난 10월에 열무김치담궈서 김치냉장고에 넣어 놓았거든요..약간 간간하게..
요즘 꺼내보니 알맛게 익었더라구요..냉동실에 얼려놓았던 냉면육수1봉을 해동시키고, (여름에 한참많이 파는 팩에 든 냉면육수 아시죠?)육수양만큼 열무김치국물을 섞어서 설탕조금과 식초 약간을 섞어서 맛을 내고,오이채썰고, 무우초절이 대신에 마트에가면파는 무우쌈있거든요,식초와 와사비에 절여진거..그것두채썰어서...면을삶고,
면위에 오이, 무우를 올리고 열무김치도 잘잘하게 썰어올리고,참기름한방울과 깨소금을 뿌려서 후루룩....
다른 야식에 비해 칼로리가 많지 않으니까 한그릇먹고나도 죄책감이 들지 않더라구요..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
한 겨울에 먹은 냉면입니다..
박혜영 |
조회수 : 4,085 |
추천수 : 90
작성일 : 2003-01-28 02:05:07
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