저는 맛은 사과파이가 더 좋은데, 이상하게 호박파이에 대한 로망이 있어요
넘의 나라 명절 음식인데 싶다가도, 그 색감과 분위기?가 이상하게 좋아요 ㅎㅎ 또 빵집에서 잘 안팔기도 하고.
그래서 호박파이를 만들고자 이리저리 레서피를 찾아보니, 너무 복잡 ㅡㅡ;
구찮아서 마음을 접었죠. 근데 옆집 이웃이 실하고 예쁜 호박 한 덩이를 갑자기 주시는게 아니겠어요?
이건 계시다 싶어 호박파이 만들기 대장정에 들어 갔습니다 ㅋㅋ
(레서피는 https://www.youtube.com/watch?v=MSdZosYQXSg 참조)
일단 호박을 굽고 갈아 호박퓨레를 만들고 파이지 만들고 헉헉..제과제빵 베테랑이 아닌 제게 쉽지 않았던 여정. 퓨레 색깔이 너무 예뻐서 신났더랬어요
결과물은 나쁘지 않지만 파이지가 너무 두꺼워서 아쉬웠어요 그래도 먹을만~
파이팬 산 김에 다음엔 사과파이도 한 번 만들어 봐야겠어요^^