82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

마늘장아찌 망한건가요?

| 조회수 : 7,025 | 추천수 : 1
작성일 : 2022-08-11 15:40:26
마늘장아찌에 마늘도 간장물도 아닌것이 떠있으면 뭔가 균이 침투한거죠? 약간 의심되는건 간장물을 첨부터 끓여부은게 아니라 끓이지않은 간장물을 부었다가 아차깜빡했네하고 일이주뒤에 절임물을 빼서 끓이고 식혀부었다는 점.. 유리용기를 소독안했다는 점.. 이유가 뮈든간에 이거 먹을 수 없는건가요? 이주전에 열어봤을땐 이정도는 아녔고, 맑은 간장물에 거품 쬐끔 있었거든요 그게 막 번식했나봐요
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어오내
    '22.8.11 8:33 PM - 삭제된댓글

    위에 하얀거 거둬내고
    간장물만 따라서 다시 끓여 식혀 부어보세요.
    유리병도 한번 소독하시구요.

  • 2. dork3
    '22.8.11 10:33 PM

    간장이 덜 들어간거 아닐까요?

  • 3. 시랑
    '22.8.12 8:31 AM - 삭제된댓글

    비율은 어찌 하셨나요?
    장아찌 양념 비율을 제대로 하셨다면
    한번 더 끓여서 식혀 부어 놔 두세요

  • 4. 산들아
    '22.8.15 3:12 PM

    위에 뭔가 떠있긴하지만 절임물 자체는 맑아서 괜찮은것 같은데요.
    키친타올 같은걸로 수면에 있는 이물질 걷어내시고 절임물 염도를 좀더 높여서 끓여 식혀 부어보세요.

    절임물에 탁해지고 냄새가 코를 찌르고 마늘이 물러지면 버려야해요.

  • 5. 카렌튤라
    '22.9.18 7:15 PM - 삭제된댓글

    https://youtu.be/0LEPVK34pJU

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40941 여긴 너무 거창해서 저같은 촌닭은 ㅠㅠ 47 김흥임 2024.01.21 12,817 3
40940 저도 떡국을 끓였어요. 22 챌시 2024.01.20 8,986 4
40939 저도 새해인사 드립니다. 28 스콜라 2024.01.15 9,094 3
40938 2024년 건강하세요 42 메이그린 2024.01.13 9,633 3
40937 167차 송년봉사후기 및 공지) 2023년 12월 LA갈비와 빨.. 29 행복나눔미소 2024.01.11 9,120 9
40936 청룡의 해 2024 34 ilovemath 2024.01.09 8,957 5
40935 새해 복 많이 받으세요 :-) 신옌 콰이러! 신넨 오메데토 고자.. 36 소년공원 2024.01.09 7,176 4
40934 82회원님들~새해복 많이 받으소서~^^ 31 뮤즈82 2024.01.08 4,823 5
40933 오랫만에 왔습니다 26 Alison 2024.01.08 6,078 3
40932 24년 새해 복 많이 받으셔요 !!! 26 주니엄마 2024.01.07 5,795 4
40931 사 먹은 음식, 두부전골 그리고... 9 진현 2024.01.07 6,559 4
40930 먹고 읽고 놀고 33 고고 2024.01.04 9,054 6
40929 일상밥상 22 강아지똥 2024.01.02 10,578 3
40928 토크가 문제 28 미라벨 2024.01.01 8,204 5
40927 82님들 새해 복 많~~~~~~~~~~~~~~~~~~~이 받으.. 15 진현 2024.01.01 5,626 4
40926 2023년이 저물어가네요! 27 솔이엄마 2023.12.31 6,224 3
40925 얼마만인지 새해 복많이 받으셔요 12 김명진 2023.12.31 5,312 3
40924 메리 크리스마스, 챌토리 왔어요 24 챌시 2023.12.25 8,955 5
40923 조용한 크리스마스 14 메이그린 2023.12.25 8,386 3
40922 겨울엔 김치만두죠^^ 19 Juliana7 2023.12.25 10,204 3
40921 내친김에 토하젓~~ 2 복남이네 2023.12.25 2,951 3
40920 이맘때 최고인 토하 그리고.. 23 복남이네 2023.12.24 7,104 3
40919 아름다운 것은 결국 사람이 빛내주는 것이 아닐까 합니다 18 소년공원 2023.12.24 6,731 7
40918 한겨울 화풀이 비비고 비비고...싸우어 크라프트^^ 16 Juliana7 2023.12.23 5,569 3
40917 도시락과 빵 등등 (사진 순서 막 뒤엉킴 ㅠㅠ) 10 고독은 나의 힘 2023.12.23 5,836 6
40916 동지팥죽과 9 강아지똥 2023.12.22 5,006 3
40915 미리 크리스마스!!! 11 디카페 2023.12.16 10,261 4
40914 추운날은 집에서 집콕 34 메이그린 2023.12.16 10,696 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>