심야식당 메뉴 중 하나인데요..
아마 일본에서 먹는거랑은 다르겠죠.
이게 좀 더 본토스러울 듯......... - _-)/
재료 :
돼지고기 삼겹살 200g
양파 (대) 1/2개: 채썰기한다
김치 1/4포기 : 고기와 비슷한 크기로 썰어둔다
청양고추 2개 : 잘게 썬다
양념
청주 3큰술
미림 1큰술
후추 1작은술
생강 1/2작은술 (으깨서 사용한다)
간장 2큰술
소금 1작은술
다진마늘 2큰술
고추가루 2큰술
-----------------------------------------------------------------------------------
팬을 뜨겁게 달구고 돼지고기, 양파를 넣어 복아줍니다. 처음부터 후추, 청주를 조금씩 넣어줍니다.
돼지고기가 익으면 양념을 1/2정도 부어주고 잠시 볶아줍니다.
김치는 한 입 크기로 썰어서 준비해줬다가
익은 돼지고기 위에 얹어주고 고기에서 배어나온 기름에 잘 볶아줍니다.
남은 양념을 모두 섞어주고, 김치가 적당히 익으면 다진 대파와 청양고추를 듬뿍 얹어준 후 버무려서 완성.
역시나 심플한 음식입니다.
덥힌 생두부와 함께 먹으면 일품 중의 일품이죠..
'심야식당'에서는 마유미씨의 다이어트 실패를 가져오는 메뉴 중 하나라죠? ......
