무사카에요

[hennie]

무사카라고 그리스나 터키, 동유럽지역에서 먹는 음식이랍니다.
그리스에서는 가지를 사용하지만 동유럽지역에서는
감자를 사용합니다.
감자를 오븐에 구운 다음 그 위에 돼지고기와 소고기 간 것을
반반 섞어서 팬에 우선 구워준 다음에 감자 위에 그 다음층으로
만듭니다.
마지막으로 요구르트, 계란, 밀가루를 잘 섞어서 크림소스(?)를
만든 다음에 다시 오븐에 구워주면 되는 것이지요.
이렇게 만든 무사카랑 플레인 요구르트, 곡물빵이랑 함께 먹으면
정말 든든한 한끼 식사가 되요.
후추랑 고추가루 살짝 넣어도 맛있구요.


www.april20th.net/blog

[이현주]

어떤 맛일까 궁금해지네요~^^

[pupu]

앗, 이거 정말 부드럽고 맛나요. 그리스 식당에서 먹어본 적 있어요..블로그에 다녀왓는 데 레서피가 없네요. 가르쳐 주심 좋겠어요 ^^

[hennie]

레피시 제 블로그에 다시 수정해서 올렸어요^^ 딱히 있는건 아니구요, 저두 어디서 배운거라서 한번 적어봤어요^^ 또 궁금한거 있으심 쪽지나 블로그에 남겨주세용

[717cook]

moussaka: mainly from Southeastern Europe and the Middle East?