재료(2인분)
닭고기안심(200g)..홍/청피망(1/2개씩)..양파(50g)..양송이버섯(4개)..옥수수콘(3큰술)..완두콩통조림(1큰술)
버터(2큰술)..꽃소금(약간)..화이트후추가루(약간)..화이트와인(1큰술)..굴소스(1큰술)..케첩(3큰술)..고슬고슬밥(2공기)
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① 닭안심은 한번씻어내고 적당한 크기로 썬후 화이트후추(약간)..꽃소금(약간)..화이트와인(1큰술)에 20분정도 재워둔다
② 홍/청피망..양파는 적당한 크기로 깍뚝썰기한다
③ 양송이버섯은 8등분해놓는다(4등분후..다시 2등분)
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① 달군팬에 버터(2큰술)을 충분히 녹인후 닭고기를 볶아준다
② 닭고기가 완벽히 익었으면 야채 모두를 넣고 반정도 볶다가..굴소스(1큰술)과 꽃소금으로 간을한후 야채를 완전히 익혀준다
③ 야채와 밥을 잘 볶다가 케첩(3큰술)을 넣고 맛을내면 끝~!
※ 닭고기의 누린내가 완전히 없애려면 우유에 20분정도 재웠다가 조리하세요~^^
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담백한 닭고기 안심과 새콤달콤한 케첩향이 잘 어울리는 치킨라이스~ ^________^
누구보다~ 아이들이 좋아라~ 할 간단하고 맛있는 밥요리~!
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