요즘 남편의 아침식사-쑥인절미

[함박꽃]

모찌기계 살돋에 올린지도 한참되었네요

아직까지도 구입처 물어보시는분 레시피 알려달라시는분 많으세요 ^^

제가 아는선에서 답변도 해드리고 있고 레시피 알려달라고 하심 죄송하다고 사죄도 하고 있고 그러네요

만날 11시가 넘어 퇴근하고 아침7시에 출근하는남편

30분 먼저 일어나 밥먹는거보다는 30분더 자는게 좋다는 아침잠 귀신인남편때문에

찹쌀로 만드는 약식 인절미 이런걸 많이 만들게 되요

인절미 참으로 맛난 떡임에도 불구하고 그 쫄깃한 성질떄문에 먹을려면 손이고 뭐고

다 묻어버려 항상 힘들게 먹는 떡중에 하나죠

아침대용식으로 쑥인절미를 어제 만들었어요

데친쓱을 커터기에 갈아서 사용하였구요 -대성아트론믹서기 참으로 좋으네요 외제 보다 나은듯해요

그리고 설탕대신 허니파우더 이용하였습니다 허니파우더대신 꿀넣어도 향기로운 떡이 될것같아요

포장도 일반떡집이 아닌 대치동 떡집에서 하는것처럼 OPP비닐에 하나씩 싸서

복자 스티커도 한장 붙여 보았네요

떡포장할떄 떡이 닿는 면에 살짝 참기름칠하시면

드시는분들이 비닐에 붙은 떡때문에 힘들게 드시지 않으셔도 된답니다

PS.
그리고 쑥인절미 만드실때에는 데친쑥에 있는 수분양을 생각하셔서 물주기 하셔야해요

그래야 쫄깃한 식감의 인절미가 된답니다

[고소미]

쫄깃~~하고 향긋한 쑥인절미... 전 어제 하나 사먹었는데....ㅋ 요즘은 떡 만드시는 분이 부럽네요...^^

[여름여름]

저 이번에 허니파우더 샀는데 설탕대신 넣어도 되는군요 ...가격이 저렴해서 얼른 업어왔는데 이렇게 좋은 방법이 있었군요 감사합니다.

[파트라슈]

대성아트론믹서기로 오늘 저녁에 떡갈비했는데 정말 쓰면 쓸수록 괜찮은 것같아요... 강추!!!

[민맘]

전 사진만 보구는 '어디서 사셨을까? 나도 함주문해봐?' 했거든요...
신랑분이 좋아하시겠어요^^

[석봉이네]

지난번 함박꽃님께서 올린 글에
쑥인절미가 없어서 서운했는데 너무 반갑네요~
낱개포장하여 복스티커를 붙이니
더 맛나보이고 고급스러워 보이네요

대성믹서기 정말 좋지요?
저도 쓰고 있는데 10년을 써도 고장이 없고 짱짱합니다. 정말 강추강추예요~
며칠전에 쑥가래떡을 해먹었는데
쑥을 너무 살짝 데쳐서 예쁜녹색이 안나오고 얼룩얼룩합니다 ㅡ.ㅡ
쑥 데칠때 줄기가 물러지도록 삶아야한다는걸 이번에 배웠어요.

[둥이둥이]

정말 맛있어보여요...
떡 포장 팁도 잘 배워가요~~