버터크림케익을 만들때 쓰기두 하구요
티.지.아이. 빕스. 베니건스, 아웃백들에서 에피타이저로 나오는 빵에 발라먹는 버터로 쓰기도 해요~
http://blog.naver.com/83tak
p.s 저는 위에 설탕량이 좀 달길래 70프로만 넣었어욤~!
혹시 저 레시피데로 해봤는데 너무 달다 싶으면 위에 설탕과정만뺀 나머지 과정만 다시 만들어서 섞어서 써도 되요^^
무염버터 쓰시구요~ 제과 제빵에서하는 버터는 모두 무염버터로쓰에요~
그리고 흰색버터를 원하시면 좀 비싸지만 서울우유 무염버터를 쓰시구 안그럼 앵커 쓰셔도 되요~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
버터크림 만들기
♥탁이♥ |
조회수 : 4,547 |
추천수 : 21
작성일 : 2007-04-13 11:12:52
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 게으름쟁이
'07.4.13 11:27 AM와우!!! 너무 감사합니다.
맨날 생크림만 하니까 이젠 옛날 버터크림이 그리웠다는. ^^
잘 쓸께요~2. ♥탁이♥
'07.4.13 11:31 AM너무 다니까 설탕량 조절해서 쓰세욤~~^^
3. 정현엄마
'07.4.13 11:55 AM버터는 무염인가요? 아님 그냥 아무버터를 사용하면 되는지 궁금해요~
4. 까미
'07.4.13 1:31 PM설탕은 1번 머랭 만들때 1컵 넣고 2번 시럽 만들때 1/2컵 들어가는건가요?(설탕량은 조금씩 조절 하더라두요)
5. ♥탁이♥
'07.4.13 1:47 PM1번머랭은 그냥 흰자로만 내는 머랭입니다.
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